UNA NUOVA LOCATION CON LA QUALITÀ DI SEMPRE
Le nostre poke sono uniche perché…
CONTENGONO MATERIE PRIME LIGURI
ABBINANO LA CUCINA HAWAIANA, GIAPPONESE E GENOVESE
USIAMO SOLO INGREDIENTI D’ECCELLENZA SELEZIONATI
Ma quali Hawaii… vieni a Boccadasse!
Inizia a pregustare le nostre preparazioni
DI COSA HAI VOGLIA
Hawaiano o genovese?
Makaja.
CHIAMACI
010 4075988
makaja boccadasse
Via della Casa 3 – 16146 – Genova
Ecco un assaggio della nuova pokeria a Genova Boccadasse
POKE
LE NOSTRE POKE
12 poke ideate da noi, fantastici abbinamenti tra ingredienti studiati e selezionati per dare vita a pokè completamente diverse dal solito.
VEG POKE
3 poke vegane a scelta che esaltano la genuinità degli ingredienti naturali e incredibilmente gustosi.
Ecco un assaggio della nuova pokeria a Genova Boccadasse
& MORE
MARIO’S ROLL
Futomaki croccante, salmone, Philadelphia, tobiko, erba cipollina, salsa teriyaki.
GYOZA 6-10 pz
Ripieni di gamberi, di carne o di verdura, a scelta da 6 o 10 pezzi.
7 tartare di pesce freschissimo accompagnato da frutta di stagione, salse orientali ed erbe aromatiche liguri
HAWAIIAN MOCHI GELATO
Per chiudere in dolcezza con un dessert fuori dagli schemi che stuzzica e rinfresca il palato.
LA POKÈ DI MAKAJA È L’ULTIMO TASSELLO PER LA GIORNATA PERFETTA
GENUINA
GENOVESE
Makaja Poke & More è l’unica pokeria di Genova che declina i sapori del territorio sulla cucina hawaiana con un richiamo al Giappone. Tre culture diverse abbinate fra loro con un unico fattore in comune: l’assoluta eccellenza che emerge con la scelta delle materie prime, la preparazione sapiente ed i sapori perfettamente armonici .
Chi c’è dietro Makaja?
Makaja Poke & More nasce dalla collaborazione tra le sorelle Cartisano e dai fratelli Panizza.
Le ragazze Cartisano padroneggiano alla perfezione l’essenza della cucina orientale e fusion, che hanno studiato per anni e che ora mettono in pratica con una formula innovativa. Poké e molto altro, preparati ad arte secondo specifici dettami tecnici e nutrizionali, arricchiti dai sapori della Liguria che spiccano e conquistano il palato.
I Panizza sono i “fratelli bandiera” del food genovese. Una certezza quando si tratta di selezionare i prodotti del territorio, valorizzarli e presentarli a chi sa riconoscere il valore del buon mangiare. Dalle confetterie Rossi 1947 alla Gelateria Frutteria Galata, passando per il ristorante Il Genovese, ogni loro progetto è un certificato di qualità.
Ti aspettiamo a Boccadasse in Via della Casa 3